Contecte Historique et Commercialisation
La distillerie Chartreuse de Tarragona a marqué une étape historique majeure pour la ville espagnole. Après leur expulsion de France, les moines chartreux s’installèrent à Tarragona à la fin du XIXe siècle. La distillerie fut exploitée sur l’emblématique Plaça dels Infants de 1903 jusqu’à sa fermeture définitive en 1989.
L’évolution de ses principaux marchés peut être divisée en trois grandes périodes :
1. Le marché mondial de l’exportation (1903 – années 1930)
Après leur expulsion de France en 1903, l’usine de Tarragona devint la seule distillerie officielle des moines chartreux au monde. Durant cette période, la production n’était pas destinée à la consommation locale, mais à combler le vide juridique et commercial laissé sur ses grands marchés historiques.
- La France : c’était la principale destination. Les moines expédiaient la liqueur depuis Tarragona avec une double étiquette afin que les clients français puissent reconnaître l’authentique distillat des chartreux, et non l’imitation commercialisée frauduleusement par le gouvernement français de l’époque.
- L’Angleterre, la Russie et les États-Unis : des marchés d’exportation déjà solidement établis depuis le XIXe siècle, entièrement approvisionnés par les cargaisons expédiées depuis le port de Tarragona.
2. L’ouverture vers le marché américain (années 1940 – années 1950)
Après le retour partiel des moines en France dans les années 1930, l’usine de Tarragona réorienta une partie de sa production vers le continent américain. Un effort particulier fut consacré à l’approvisionnement des marchés d’Amérique latine ainsi que du marché hispanique des États-Unis, consolidant ainsi une décennie d’exportations régulières vers les Amériques.
3. Le repli vers le marché local et national (années 1970 – 1989)
Au cours de ses dernières décennies, la stratégie commerciale de Chartreuse SAE — la filiale espagnole chargée de la distribution — changea complètement.
- Tarragona et la Catalogne : la consommation se concentra progressivement sur le marché régional. La Chartreuse passa du statut de produit d’exportation mondial à celui de liqueur profondément enracinée dans la culture locale, largement consommée dans les foyers, bars et restaurants de la province de Tarragona.
- Le déclin final : dans les années 1980, une crise généralisée du marché des liqueurs affecta simultanément ses trois derniers marchés historiques : l’Espagne, la France et les États-Unis. La baisse de la demande, combinée à de nouvelles taxes, entraîna finalement la fermeture définitive de la distillerie de Tarragona en 1989.
