Contexte Historique
Lancée en 2023, La Pasión est la quatrième et dernière expression de la collection Heavenly Cask de Zacapa, une série limitée créée par la Maître Assembleuse Lorena Vásquez afin de mettre en valeur l’influence des différents types de fûts utilisés dans le système de vieillissement unique de la maison.
La Pasión met à l’honneur les fûts de Pedro Ximénez, réputés pour apporter une richesse et une intensité remarquables. Ces fûts développent des notes gourmandes de raisins secs, figues, dattes, miel sombre et fruits caramélisés, donnant naissance à l’une des expressions les plus généreuses et les plus opulentes de la collection.
Dernier chapitre de la collection Heavenly Cask, La Pasión vient compléter la série des quatre éditions et représente l’aboutissement du voyage à travers les fûts les plus emblématiques du processus de maturation de Zacapa. À ce titre, elle est particulièrement recherchée par les collectionneurs souhaitant réunir l’ensemble de la collection.
