Contexte historique et commercialisation
TAU est une Chartreuse dite « épiscopale », c’est-à-dire un assemblage de Chartreuse Jaune avec une subtile touche de Chartreuse Verte. Elle a été créée en hommage à la ville de Tarragone, où l’historique distillerie Chartreuse a été en activité entre 1903 et 1989.
Produite depuis 2017 par les moines chartreux à Voiron, en France, cette cuvée spéciale commémore les liens historiques entre Chartreuse et Tarragone, tout en exprimant la gratitude de la marque pour les nombreuses décennies de relation avec la ville.
L’étiquette associe les couleurs de la liqueur à celles traditionnellement liées à Tarragone et met en avant le « Tau », symbole emblématique dont la cuvée tire son nom. La contre-étiquette, illustrée d’une photographie d’archive de l’ancienne distillerie de Tarragone, indique également l’année d’embouteillage.
TAU est commercialisée exclusivement à Tarragone durant les festivités annuelles de Santa Tecla.
