Historique
Produite chaque année en quantités très limitées, la Chartreuse V.E.P. Jaune est élaborée selon les mêmes méthodes traditionnelles que la Chartreuse Jaune. Les Pères Chartreux sélectionnent avec soin certains lots de liqueur jaune destinés à poursuivre un vieillissement exceptionnellement prolongé en demi-muids de chêne pendant de nombreuses années supplémentaires.
L’action naturelle du temps permet à la liqueur de développer une grande complexité aromatique, davantage de profondeur et une longueur en bouche remarquable. Comparée à la Chartreuse Jaune classique, la V.E.P. offre une texture plus soyeuse, une élégance renforcée et un équilibre particulièrement raffiné entre les notes végétales, épicées, miellées et florales.
Commercialisée pour la première fois en 1963, la V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est devenue l’une des expressions les plus prestigieuses et emblématiques de la Chartreuse. Les initiales « V.E.P. » constituent une marque déposée propre à Chartreuse.
Présentée dans son traditionnel coffret en bois et embouteillée individuellement, la Chartreuse V.E.P. demeure aujourd’hui l’une des éditions les plus recherchées par les collectionneurs et amateurs de spiritueux d’exception dans le monde entier.
