Historique
Fondée en 1923, la distillerie Yamazaki fut créée par Shinjiro Torii et devint la première distillerie de whisky du Japon. Située entre Kyoto et Osaka, elle bénéficie d’une eau de grande qualité et de conditions idéales pour le vieillissement des whiskies.
Yamazaki est devenue la pierre angulaire du whisky japonais et demeure aujourd’hui la distillerie emblématique de Suntory. Son savoir-faire, allié à une recherche constante de qualité, lui a valu une renommée internationale ainsi que de nombreuses récompenses.
Lancé en 1984, le Yamazaki 12 ans fut le premier single malt japonais avec indication d’âge distribué à grande échelle. Il a largement contribué à faire connaître le whisky japonais dans le monde et reste aujourd’hui l’une des expressions les plus emblématiques de la distillerie.










